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62 VARIÉTÉS DE SAUCISSES!

Image : Saucisses agneau
Images : Saucisses de veau
Image : Saucisses de porc

Nos comptoirs regorgent de plus de 62 variétés de saucisses d’agneau, de veau et de porc. Un choix savoureux, d’une qualité et d’une fraîcheur inégalables, aux arômes des plus doux aux plus piquants.

 

Nos saucisses contiennent une proportion de matières grasses inférieure à la majorité vendue sur le marché. C’est donc plus de goût et moins de calories!

 

En plus de ces 62 variétés,  vous y retrouverez également des cretons, terrines, pâtés de foie, boudin noir, bacon, saucissons, tous produits ici au Québec, dans la région de Charlevoix. Et pour satisfaire l’épicurien en vous, diverses épices, moutardes, sauces à cuisiner, choucroute, croustilles, disponibles dans toutes nos succursales.

 

So-Cho… À chacun sa saucisse!

Peu épicé Peu épicé     4piments Très très très épicé      sans_gluten Sans gluten (sur commande seulement).

4 fromages

Porc, cheddar orange, mozzarella, fromage en grain et le 1608

5 poivres

Veau et mélange de 5 poivres

Bacon cheddar

Porc, morceaux de bacon et cheddar blanc

Bacon olives et romano

Porc, morceaux de bacon, olives vertes et fromage romano

Bifteck et épices

Boeuf et épices à bifteck

Bratwurst

Porc, oignon, sel et poivre

Brie canneberges érable

Porc, fromage brie, canneberges et sirop d’érable

Brocoli cheddar

Porc, brocoli et cheddar blanc

Buffalo

Porc, sauce Red-hot, cayenne et cassonade

Cajun

Porc, mélange d’épices cajun

Cari

Porc, cari jaune

Champignons

Porc et champignons

Chorizo

Porc, vin rouge et origan

Côtes levées BBQ

Porc, sauce sucrée BBQ et fumée liquide

Debreceni

Porc, cayenne et paprika (fumée)

Épinard et feta

Porc, épinard et fromage feta

Érable chipotle

Porc, érable, chipotle et grains de poivre

Estragon et grenadine

Porc, estragon et grenadine

Feta olives noires

Porc, fromage feta et olives noires

Feu de camp

Porc, sauce BBQ et fumée liquide

Fines herbes

Porc et mélange de fines herbes

Fromage bleu

Porc et fromage bleu

Fromage chèvre

Porc et fromage de chèvre

Full bacon

Porc et full bacon

Habanero

Porc et piment habanero

Indienne

Porc, cari et piments forts

Italienne douce

Porc, fenouil et anis

Italienne épicée

Porc, fenouil, anis et cayenne

Jamaïcaine

Porc et épice jerk de la Jamaïque

Jambon érable

Porc, morceaux de jambon et sirop d’érable

Jardinière

Porc et mélange de légumes

Knackwurst

Porc, oignon, sel et poivre (fumée)

La 1608

Porc, fromage 1608 et fines herbes

La démesurée

Porc, cayenne en poudre, cayenne liquide et piments chili broyés

La Flacatoune

Porc, bière La Flacatoune (micro Charlevoix) et cayenne

Mac’n Cheese

Porc, cheddar orange et macaroni

Merguez

Agneau et coriande

Mexicaine

Porc, piments jalapeno et cheddar blanc

Miel et ail

Porc, miel et ail

Miel Dijon

Porc, miel et moutarde de Dijon

Miel et pommes

Porc, miel et pommes

Nachos

Porc, chips de maïs, salsa et cheddar orange

Oktoberfest

Veau, produits laitiers et poivre (fumée)

Parmesan bacon

Porc, bacon et fromage parmesan

Peperette

Porc, cayenne et piment habanero

Poireau pommes coriandre

Porc,poireau, pommes et coriandre

Polonaise a l’ail

Porc et ail

Poutine

Porc, fromage en grain et sauce à poutine

Provençale

Porc, mélange de fines herbes, fromage romano et tomates

Smoked meat

Porc, smoked meat de porc et épices à smoked meat

Suisse

Jambon forêt noire, fromage suisse et bacon (fumée)

Taco

Porc, épices à taco, poivrons verts et fromage cheddar jaune

Thaï

Porc, cari rouge, lait de coco et cayenne

Tomates et basilic

Porc, tomates et basilic

Toulouse

Porc, fines herbes et ail

Veau basilic

Veau et basilic

Vin et échalote

Porc, vin blanc et échalote

Weisswurst

Veau, produits laitiers et persil (fumée)

Whisky 3 fromages

Porc, whisky, fromage suisse, fromage 1608 et cheddar

* NOUS NE POUVONS PAS GARANTIR À 100% QU’IL N’Y A AUCUNE TRACE D’ARACHIDES DANS NOS PRODUITS.

Méthode de cuisson

So-Cho partage avec vous quelques trucs afin de conserver toute la saveur des produits lors de la cuisson.

IMPORTANT – Ne jamais faire bouillir ni piquer les saucisses : vous y perdriez les arômes.

Image : Four

Au four

350°F, de 12 à 15 minutes de chaque côté.

Image : BBQ

Sur le BBQ

Cuisson indirecte de 10 minutes de chaque côté; terminer sur la flamme 3 ou 4 minutes de chaque côté.

Image : Cuisinière

Sur la cuisinière

À feu doux, de 10 à 12 minutes de chaque côté.

Hot-dog

So-Cho Le Saucissier vous propose de déguster ses hot-dogs de style européen en tout temps dans l’une de nos succursales : Marché du Vieux-Port, Vanier, Beauport, Neufchâtel, St-Nicolas et Lévis.